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Formation - Evaluation psychosensorielle du toucher : protocole, panel humain, traitement des données

Environnement scientifique et technique de la formation

Le Toucher : Analyse, Connaissance, simulaTion

- GDR 2033
RESPONSABLES

Marie-Ange BUENO

Professeur

GDR 2033

Betty SEMAIL

Professeur

GDR 2033

LIEU

MULHOUSE (68)

ORGANISATION

9 h
De 6 à 12 stagiaires

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

1 intervenant par sous-groupe de 4 personnes
Liste des ressources pédagogiques : supports de présentation à l'issue ou en cours de la formation
Programme sur RStudio envoyé au préalable ou en tout début de la formation

COÛT PÉDAGOGIQUE

1020 Euros

A L'ISSUE DE LA FORMATION

Evaluation de la formation par les stagiaires
Envoi d'une attestation de formation

DATE DU STAGE

Nous consulter

2025
Janvier Février Mars Avril
25117
Mai Juin Juillet Août
Sept Oct Nov Déc
NOUVEAU
OBJECTIFS
-

Evaluer le toucher de surfaces ou une caractéristique sensorielle en général


-

Formuler la question posée : comparatif (qualitatif) ou notation (quantitatif) et selon des descripteurs définis, des mots collectés ou libres


-

Connaître les outils pour considérer un grand nombre d'échantillons


-

Connaître les outils de mise en place d'un panel entraîné, l'évaluer et l'entretenir


-

Mettre en place un protocole psychophysique adapté, traiter les données et les interpréter

PRÉREQUIS
Bac + 3 minimum en science
Connaissances de bases en : statistiques, probabilités, algorithmique de base, fonctions mathématiques
Il est préférable que les stagiaires aient déjà été confrontés à une problématique sur le sujet
Langue : français
PROGRAMME
Trois parties faites chacune avec 1 h de cours avec le groupe, et 2 h de TD/TP

1. Mise en place d'une expérience psychosensorielle tactile en réponse à une question
- Identification des paramètres à étudier
- Mise en place d'un protocole psychophysique
- Conduite d'une expérience psychosensorielle
- Analyse et Interprétation des données

2. Statistiques et algorithmique pour l'organisation des expériences et interprétation des résultats
- Mise en place d'outils pour un grand nombre d'échantillons, cas des échantillons appartenant à des classes différentes
- Traitement d'une expérience de Napping avec et sans vocabulaire - Usage du texte pour les expériences sensorielles
- Nuage de mots, algorithmes d'exploration des mots collectés pour un vocabulaire libre

3. Mise en place d'un panel entraîné et de son entretien
- Validation d'une liste de descripteurs,
- Entrainement et contrôle des performances du panel,
- Caractérisation des produits.
- Analyses et interprétations des résultats.
EQUIPEMENTS
Echantillons textiles, envoi préalable d'un programme sous RStudio
Portable avec logiciel libre RStudio à installer au préalable de la formation
INTERVENANT
D. Gueorguiev (chargé de recherche, ISIR), M. Juganaru (maîtresse de conférences, Ecole des Mines de Saint-Etienne), Floriane Leclinche (maîtresse de conférences, LPMT)
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